食用植物油脂の色測定
Pflanzliche Speisefette in festem Zustand, wie Kokosfett, Palmfett und Margarine, unterscheiden sich in Zusammensetzung und Verhalten bei Temperaturveränderungen. Während Kokos- und Palmfett von Natur aus fest sind, wird Margarine durch Emulgatoren und die gezielte Mischung aus pflanzlichen Ölen und gehärteten Fetten in eine streichfähige, feste Form gebracht. Sie enthält neben Fetten auch Wasser, Vitamine und manchmal Farbstoffe wie Beta-Carotin.
Farblich zeigen diese Fette teils deutliche Unterschiede: Kokosfett ist meist weiß und verändert seine Farbe kaum, Palmfett kann leicht gelblich sein. Margarine dagegen erscheint im kalten Zustand oft blasser und wird bei Zimmertemperatur intensiver gelb – besonders bei Sorten mit Beta-Carotin. Die Farbe gibt dabei Hinweise auf die Zusammensetzung, Frische und Qualität, kann sich aber auch durch Lagerbedingungen und Temperatur verändern.
Unsere Lösung für Speisefett:
ColorFlex L2
コンパクト測色ステーション
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多くの測定口
多様な測定開口部（13mm、19mm、25.4mm、31.8mm）により、さまざまな種類のサンプルに対応。
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コンパクトなサイズ
重量2.75kg、高さ16cm、幅21cm、奥行き24cmのCFL2は、実験室や生産現場での理想的なパートナーである。
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統合エッセンシャルズ2.0 QCソフトウェア
カラー位置の視覚化、スペクトル曲線、スペクトルデータ、個別公差によるPASS/FAIL。
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45°/0°ジオメトリー
CFL2は人間の目で見た色を測定する。
毎日だ。
信頼性が高く、正確。 -
多くのバージョンで
ColorFlex L2には、トマトとコーヒーのバージョンもある。
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シンプルかつ正確
ヘルプウィザードによるサポート。
トレーニング時間を短縮し、ワークフローを最適化し、生産性を向上させます。
応用例：
課題：マーガリンやその他の植物性油脂の粘性は、100％固形ではなく、むしろ糊状または展延性であるため、色測定のために単に開口部に置くことはできない。このため、測色用のキュベットに手間をかけて敷き詰め、測定後に再度洗浄することがある。このようなサンプルの取り扱いは複雑で時間がかかりますが、新しいColorFlex L2を使えば簡単に回避できます。 解決策 マーガリンブロックの色を測定するには、分光光度計の開口部にあらかじめカットした透明キャリアフィルムを置くか、シャーレを使用することをハンターラボは推奨している。 測定方法はとても簡単だ： マーガリンの上にホイルを置き、ホイルの面を計量口に当ててマーガリンを置く。 または、シャーレに入れたマーガリンを計量器の上に置く。 ボタン一つでトリガー測定 値を読み取る カラーフレックスL2 全方位照明を備えた45°/0°測定ジオメトリーは、目で見たままの色を測定します。 小型でコンパクト、ハンディなColorFlex L2は、ラボで場所をとりません。 直感的な操作で、従業員一人ひとりが使いやすい 統合されたソフトウェアは、測定値を評価・分析するための関連するすべてのビューを表示します。 プリンター、モニター、または既存のLIMS/SPCシステムとの接続は、適切なインターフェースを介して簡単に確立できます。 [difl_dual_button btn_left_background_bgcolor="#DC4A50" use_left_button_icon="off"...
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Flat E, 13F Leahander Centre,
28 Wang Wo Tsai Street,
Tsuen Wan,
New Territories,
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+852 2406 1723
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11491 Sunset Hills Road
Reston, VA 20190-5280
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