スナック菓子の場合、装置の観察エリアが広いことが重要です。これにより、異なるサイズの試料皿やシャーレに入れた試料をセンサーの下に簡単に置くことができます。
ナッツを例にとると、サンプルはバルク商品のように扱われ、大きなサンプルプレートでバッチから取り出され、Aerosセンサーの下に置かれて測定される。 皿の底が常に完全に覆われていることを確認する。
Aerosの測定ヘッドは水平に調整することができ、サンプルパンまたはサンプルトレイのエッジの上に偏心して配置することができます。 測定では、皿/円盤がセンサーの下で回転しながら、装置が5秒間に35回の測定を行い、平均値を計算する。
センサーの理想的な高さは、IR距離測定によってサンプル上方で保証されるため、正確な色測定が可能です。 その後、サンプルは偏心して配置されたセンサーの下で回転する。 回転中、複数の測定が連続して行われ、平均値が自動的に計算される。 スキャンされる測定面が非常に大きいため、食品の全体的な色を非常に正確に再現することができる。
測定用フラッシュを使用しない中間測定による校正は、測定が周囲光の影響を受けないことを保証します。
この非接触測定法は非常に使い勝手がよく、測定結果も極めて正確で再現性が高いため、ナッツ、フリップ、クリスピー、その他のスナックの測定におすすめです。
要件に応じて、スナック菓子の色は、移動中に携帯型色測定器で測定することも、生産ライン内でオンラインで測定することもできます。 HunterLabは、あらゆる分析法において正確で信頼性の高い色彩値を測定するための適切なソリューションを提供します。
